MERONE – In programma a Merone un workshop intitolato “Alimentazione – Radici e progresso”.
Nel “laboratorio di idee del mulino di Baggero”, luogo in cui si produceva farina integrale e olio di Ravizzone, saranno affrontate le seguenti tematiche: “una valutazione dietologica e nutrizionale degli alimenti attraverso i tempi fino a oggi”, “cibi raffinati e legame con le intolleranze. Alimentazione integrale per le attività sportive”, “L’alimentazione nello sport dagli anni ’60 a oggi. Cambiamenti ed effetti sull’atleta”.
Sono previste tre serate: venerdì 24 gennaio alle 19 “Il tempo della crusca”, venerdì 21 marzo alle 19 “Gli anni del boom” e venerdì 18 aprile alle 19 “Il nostro tempo”.
Relatori delle serate saranno la dottoressa Elisabetta Coser, biologa nutrizionista, Alberto Rigamonti, dottore in Medicina generale e il giornalista Emilio Magni. Seguirà anche un intervento della scuola dello sport Coni Lombardia. A moderare gli incontri sarà Andrea Camesasca, rappresentante di Confcommercio Como, Camera di Commercio e Lariofiere. Sarà un viaggio attraverso i tempi, le culture, i modi di pensare e di nutrire con i prodotti della terra.
Per partecipare occorre prenotarsi scrivendo una mail a ristorante@corazziere.it o chiamando lo 031-617181. Per informazioni: www.corazziere.it.
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