ERBA – Quaranta tra i migliori pasticceri d’Italia hanno dato vita questo fine settimana alla sesta edizione di “Re panettone”, l’evento dedicato al dolce natalizio tipico di Milano. Alla kermesse ha partecipato anche la pasticceria Sartori di Erba. E proprio una delle sorelle Sartori, Roberta, è stata intervistata dal tg5 che ha presentato l’evento.
Protagonista del servizio, andato in onda nell’edizione di sabato 30 novembre alle 20, il panettone. “Abbiamo puntato quest’anno su dei panettoni di pasta lievitata con caratteristiche particolari: un panettone con della pera e del larice, un panettone fatto con del caffè espresso e del limone, un panettone al cacao con dell’anice stellato”, ha spiegato la Sartori.
A colpi di panettone, 40 maestri pasticceri si sono sfidati all’interno della ex Ansaldo di Milano per due giornate dedicate a questo dolce, simbolo indiscusso del Natale milanese: degustazioni, incontri e seminari.
L’appuntamento, dal 2008, richiama il meglio della pasticcera italiana e anche Erba vi è rappresentata.
