PROSERPIO – Con i loro piatti della tradizione, i fratelli Manuel e Jonathan Colombo, titolari del ristorante Inarca di Proserpio, hanno vinto la sfida a “La prova del cuoco”, il programma in onda su Rai 1 e condotto da Antonella Clerici.
I due fratelli, chef di cucina il primo e direttore di sala il secondo, hanno rappresentato la Lombardia nella sfida del “Campanile italiano” accompagnati da una rappresentanza del Gruppo Folcloristico Città di Erba “I Bej” preparando zuppa di porri con caprino di Caslino e pane croccante e una polenta con uovo in camicia, salsa di parmigiano e pancetta croccante.
Il pubblico da casa li ha premiati con il 75% dei voti rispetto ai concorrenti che giungevano da Pomigliano d’Arco (Napoli).
Una bellissima soddisfazione per l’intera comunità e ora i fratelli continueranno la sfida in Tv rendendosi nuovamente protagonisti il prossimo giovedì, quando sfideranno la Sicilia.
