COMO – Martedì 31 gennaio Confcommercio Como organizza un corso dedicato ai pubblici esercizi e al mondo della ristorazione che insegnerà ai partecipanti a preparare drink di tendenza in caffetteria, utilizzando diverse tecniche di preparazione.
Il corso di formazione presenta bevande miscelate, calde e fredde, la cui base comune, il caffè, si sposa con prodotti complementari, come panna, salse aromatizzate, cioccolato, sciroppi. I partecipanti apprenderanno l’analisi gustativa e sensoriale dei prodotti complementari al caffè, tecniche di montatura a caldo e a freddo, tecniche di miscelazione con panna, sciroppi, salse, liquori, tecniche di presentazione del drink e prove pratiche di realizzazione con shaker, blender, mixer.
Il corso, che si svolgerà dalle 14 alle 20 a Como in via Dante Alighieri 127, è gratuito per le aziende perché finanziato dall’Ente Bilaterale di Como. Per informazioni e prenotazioni: 031 2441 formazione@confcommerciomo.it