LURAGO D’ERBA – Riapre la Ca del Peder a Lurago e per la precisione nella frazione Careggia, in via Santo Stefano.
Il ristorante tipico brianzolo gestito per una vita da Pietro Riagmonti e Roberto Rigamonti (chef), aveva chiuso i battenti nel 2010 ma ora due giovani fratelli hanno deciso di riaprire il ristorante.
I nuovi gestori, con la supervisione del signor Pietro, sono Laura e Roberto, residenti nell’erbese. Entrambi laureati in ingegneria ma con il sono nel cassetto di avere un locale tutto loro.
Laura da tempo ha coltivato la passione per la cucina e sarà la chef mentre il fratello si occuperà della sala.
“Mia sorella ha trovato questa opportunità e non se l’è voluta far scappare. Le è piaciuto il locale e ho voluto entrare anche io nel progetto – spiega Roberto – Io le darò una mano per la gestione, per la sala”.
Il rinnovato locale della frazione è stato oggetto di lavori ed è pronto ad aprire i battenti da giovedì, 12 novembre.
“Anche Pietro ci sta dando una grande mano – continua Roberto – Prima il locale era molto tradizionale, con piatti tipici brianzoli. Manterremo questa impostazione aggiungendo un tocco di personale e moderno“.
Un grande in bocca al lupo dunque a questi giovani che hanno deciso, in un periodo particolare, di cambiare vita e avviarsi all’attività di ristoratori.
