LECCO – Confcommercio Lecco ha pensato a tutti gli amanti del pesce che vogliono organizzare una serata unica alla propria dolce metà. Propone infatti un corso d’eccezione con un docente speciale: in vista della festa degli innamorati, ha inserito in calendario “San Valentino afrodisiaco”, un momento formativo interessante e fuori dagli schemi tradizionali con lo chef Fabrizio Ferrari del ristorante Al Porticciolo 84 di Lecco (Stella Michelin dal 2006).
Lo chef stellato guiderà i partecipanti nella creazione e preparazione di un menù speciale utilizzando il cibo afrodisiaco per eccellenza: il pesce di mare! Il corso sarà incentrato sulla preparazione di una cena intera, dall’antipasto al dolce, con uno sguardo sull’ottimizzazione dei tempi di preparazione, sull’esecuzione delle ricette e sulla presentazione in tavola.
L’appuntamento è fissato per martedì 4 febbraio dalle 18 alle 21 presso la sede di Confcommercio Lecco in piazza Garibaldi. Le iscrizioni si raccolgono fino al 27 gennaio. Per informazioni contattare l’Ufficio Formazione (0341356911; email formazione@ascom.lecco.it).
