ALBAVILLA – Con l’arrivo dell’estate riaprono alcuni crotti. Le temperature, finalmente un po’ più primaverili, di questi giorni lo confermano: è tempo di organizzare una serata al crotto! Carlo Valneri del crotto del Murnee è già pronto: sta ricominciando ad aprire le porte della sua cantina nelle sere del week-end, prove generali per la tradizionale festa che la Pro loco organizza a ottobre.
I crotti sono una particolarità del territorio albavillese: in paese se ne contano 33, tutti privati, tranne uno, il Bouecc, che è di proprietà comunale.
In attesa dell’evento autunnale, è utile sapere che se le serate diventano particolarmente calde e afose c’è un locale pronto ad accogliere il pubblico al fresco e con un buon bicchiere di vino. Se dici crotto, dici vino, o al massimo spuma. Proprio dalla loro unione, l’anno scorso, è nato l’aperitivo made in Albavilla, lo spumino. Queste restano dunque le bevande tipiche del posto. Ma se qualcuno da Valneri chiede una bottiglia o un bicchiere d’acqua naturale ecco che arriva la novità 2013: l’acqua del sindaco… Tutta da scoprire al crotto di via Roscio!
